Nel cuore del Roero, tra dolci colline ammantate di vigneti, riconosciute come patrimonio Unesco dell’umanità, sorge Castellinaldo, un antico borgo arroccato attorno al suo massiccio castello medievale.

Tra le antiche contrade si respira ancora la passione per la terra e per il vino che oggi come nei secoli passati, anima la vita del paese e dei suoi abitanti.

In questa suggestiva cornice, si fonde perfettamente l’ospitalità offerta dal Bed & Breakfast “Il Borgo”, un ambiente rustico nel quale pernottare immersi in una natura tranquilla, in perfetta privacy e relax godendo del magnifico panorama offerto dalle colline di Roero e Langhe.

L’accurata ristrutturazione ha mantenuto intatte alcune caratteristiche della casa che ricordano l’importanza che ricopriva per la vita dell’intero paese.

L’esempio più significativo è il forno : le tracce storiche risalgono alla seconda metà del 1500, quando, denominato « forno della comunità », venne costruito con i contributi di alcune famiglie nobili e veniva utilizzato dalle famiglie contadine del paese. Reperti storici, ritrovati negli antichi archivi del castello, affermano che nel 1742, il parroco di Castellinaldo lamentandosi delle brutte condizioni della Chiesa, annerita dai fumi del forno, ne ordinò la dismissione.